allora questa è per Angelo quando si troverà a cucinare da solo,. semplice buona e velocissima!
- Butta la psata (qualsiasi tipo) in acqua bollente ovviamente [
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], dopo 3-4 minuti di cottura mettici dentro delle zucchine crude a pezzetti...
- Quando la pasta è cotta (a me piace molto al dente ma è un mio gusto), la scoli insieme alle zucchine...
- Metti tutto in una pirofila (a Roma si chiama cuccumella o cuccuma) e unisci alla pasta e alle zucchine del formaggio a pezzetti a tua scelta (gorgonzola, mozzarella, galbanino,brie..comunque formaggi morbidi) e mantechi il tutto nella pirofila...se la vedi asciutta aggiungici un pò d'acqua di cottura della pasta!
E' buonissima! E velocissima![
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] P.s. ricordati di salare l'acqua dellapasta![
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] e se ti piace nellapasta una spolverata di pepe sta da dio![
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